Muutama päivä sitten postasin kriittisiä artikkeleita D-vitamiinin saantisuositusten alamittaisuudesta. Juuri julkaistut uusitut pohjoismaiset ravitsemussuositusitukset eivät juurikaan kasvattaneet D-vitamiinin saantia: aiempi suositusmäärä 7,5 mikrogrammaa nousi 10 mikrogrammaan päivässä, mikä ei siis edelleenkään joidenkin asiantuntijoiden mukaan ole riittävästi.
Tuskin kukaan kotikeittiön arkea pyörittävä kieltää ravitsemussuositusten perusperiaatteet: enemmän kasviksia, marjoja, hedelmiä, kalaa, pähkinöitä, siemeniä ja palkokasveja. Ja vähemmän sokereita, punaista lihaa sekä suolaisia leikkeleitä. Kun vielä keittössään käyttää täysjyväviljatuotteita, taitaa maalaisjärjellä pärjätä jo varsin mukavasti.
Itse omalta lautaseltani jätän usein pois tuon lähes pelkkää tärkkelystä sisältävän perunan, joka näyttää sitkeästi pysyttelevän virallisissa lautasmalleissa mukana. Hiilihydraattien määrää näyttää uudet suositukset muutoinkin hiukan pudottavan: kun aiemmin kokonaisenergiasta tuli saada puolet hiilihydraateista, nyt 45%.
 |
| "Entisin eväin terveenä". Savon Sanomat 4.10.2013, sivu 4 |
 |
| Savon Sanomat 4.10.2013, sivu 20 |
Tässä linkki Savon Sanomien nettiartikkeliin ja tässä Valtion ravitsemusneuvottelukunnan omille sivuille: Pohjoismaiset ravitsemussuositukset uudistettiin: Huomio yksittäisistä ravintoaineista ruokavalion kokonaisuuteen
Yhdysvalloissa ja Kanadassa suositellaan, että alle 70-vuotiaan D-vitamiinin saanniksi riittää 15 mikrogrammaaa (600 IU) päivässä. Aiempi suositus oli iästä riippuen 5–10 mikrogrammaa. Amerikkalaiset suositukset D-vitamiinin turvallisen saannin ylärajasta nousivat 50 mikrogrammasta 100 mikrogrammaan päivässä.
VastaaPoistaVarotaan nostamasta liikaa ettei kansa tule liian terveeksi!
Kiitos kansainvälisyyttä sisältäneestä huomiosta! Itse asiassa EU:n turvallisena pidetty D-vitamiinin päivittäismaksimi on samassa linjassa kommentoijan amerikkalaisten tietojen kanssa, eli aikuisilla 100 mikrogrammaa päivässä.
VastaaPoistaMutta me suomalaisethan olemme tunnetusti kilttiä kansaa: jos suositukset ovat sen 10 mikrogrammaa, niin ei kai sitä enempää uskalla käyttää, eihän? Eikä katua saa ylittää punaisilla valoilla, vaikkei autoja olisi mailla halmeilla - sehän olisi jo suorastaan anarkiaa?
Voisimmehan kiltit kansalaiset kiertää kierosti nämä suositusten mikrogrammatarkkuudet ja lisätä D-vitamiinia ruokavalioon muualta kuin mitattavina pillereinä purkista: ajankohtainen esimerkki on D-vitamiinilähteestä suppilovahvero!